Nên Ăn Giá Đỗ Còn Sống Hay Đã Nấu Chín? Người Việt Đang Ăn ĐỘC DƯỢC Mà Không Biết

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Sự sùng bái lối sống lành mạnh đang ngày càng lan rộng trên Internet. Ngày càng có nhiều blogger làm đẹp hoặc thể dục để quảng bá dinh dưỡng lành mạnh và quảng bá các sản phẩm làm đẹp và trẻ trung. Nhiều người được truyền cảm hứng từ điều này và theo xu hướng hiện đại với hy vọng đạt được thân hình mơ ước.

Giờ đây, hầu hết mọi người đều biết rằng để giảm cân, giảm béo hay giữ dáng, bạn cần kiểm soát lượng calo tiêu thụ mỗi ngày - đơn vị năng lượng cần thiết cho cơ thể để duy trì sự sống. Với thức ăn, mỗi người tiêu thụ một lượng nhất định. Năng lượng thu được được sử dụng cả khi hoạt động thể chất và khi nghỉ ngơi.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Bài toán hữu ích: cách đếm calo?

Đếm calo dễ hơn nghe: các công thức và ví dụ toán học đơn giản.

Khi nói đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hầu hết những người khỏe mạnh đều đặt calo lên hàng đầu. Hơn nữa, hiện tại có một số lượng lớn các dịch vụ và ứng dụng trực tuyến giúp theo dõi thức ăn và đếm rất nhiều calo đó. Có vẻ như mọi thứ đều đơn giản: khi cơ thể nhận được nhiều năng lượng hơn mức tiêu hao, chúng ta sẽ tăng cân, và khi điều ngược lại xảy ra, cân nặng sẽ biến mất. Vì vậy, mọi người đều quen với suy nghĩ rằng cần phải duy trì lượng calo thâm hụt khi giảm cân. Đúng rồi. Tuy nhiên, nó không phải lúc nào cũng hoạt động. Có một số điều quan trọng cần biết.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Ảnh: istockphoto.com

Những điều cần biết về lượng calo?

Trước tiên, chúng ta không được quên rằng mỗi người là duy nhất và phần calo cần thiết cho họ được tính toán riêng. Mỗi sinh vật ở trạng thái nghỉ ngơi tiêu thụ một lượng năng lượng khác nhau, năng lượng này phụ thuộc vào sự trao đổi chất và các chỉ số vật lý khác. Ngoài ra, lối sống của mọi người có thể thay đổi đáng kể: một số làm việc trong văn phòng và có lối sống ít vận động, trong khi những người khác tham gia vào các hoạt động đòi hỏi sử dụng vũ lực. Tất cả điều này ảnh hưởng rất lớn đến việc tiêu thụ năng lượng. Đó là, không có chỉ số calo cụ thể mà mọi người nên tuân thủ.

Thứ hai, nếu bạn đã tính toán lượng calo cần thiết cho bản thân, điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn bất kỳ món ăn nào phù hợp với khuôn khổ đã định. Suy cho cùng, chất lượng thức ăn sẽ quyết định chất lượng của cơ thể - da, tóc, móng. Đồng ý rằng, một bữa ăn nhẹ từ một số ít các loại hạt tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với một thanh sô cô la. Mặc dù thực tế là cả hai đều có hàm lượng calo xấp xỉ nhau. Không giống như các loại hạt, thanh không chứa đúng tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Nhưng hóa ra không phải tất cả các loại thực phẩm lành mạnh đều có ít calo.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Tôi đang làm gì sai? 7 hành động khiến lối sống lành mạnh trở nên hoàn toàn vô ích

Những sai lầm này sẽ nhân lên hoàn toàn không cho tất cả nguyện vọng của bạn.

Thực phẩm lành mạnh, hữu cơ, thể dục: điều gì tốt cho sức khỏe và điều gì không?

Theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh chúng tôi thường chọn các sản phẩm có nhãn hiệu lành mạnh, hữu cơ, không chứa gluten. Đôi khi thậm chí không hiểu điều gì thực sự hữu ích và điều gì không. Thông thường, trên bao bì của, ví dụ, nước trái cây, muesli, ngũ cốc, thanh, dòng chữ thể dục được ghi rõ, điều này khiến người tiêu dùng lấy thực phẩm này để ăn kiêng hoặc lành mạnh. Thực tế không phải vậy.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Ảnh: istockphoto.com

Nước ép trái cây từ các cửa hàng chứa một lượng lớn đường công nghiệp và chất điều vị - kẻ thù chính của vóc dáng lý tưởng. Tình hình tương tự với muesli và ngũ cốc: chúng cũng có giá trị năng lượng cao, điều mà mọi người rất sợ.

Các quán bar cũng có thể nguy hiểm: hầu hết chúng dành cho vận động viên hoặc những người tích cực tham gia lao động thể chất. Sau đó, bạn chỉ cần bổ sung năng lượng dự trữ. Và những thanh giàu protein, nhiều calo là lý tưởng nếu bạn không có thời gian cho một bữa ăn đầy đủ. Thanh protein không xấu, nhưng chúng cũng không nên được sử dụng như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Xét cho cùng, một bữa ăn nhẹ có thể chứa khoảng 350 kcal!

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Protein lắc hoạt động như thế nào và nó có đáng uống không

Tìm hiểu xem đồ uống có protein có tốt như những gì người hâm mộ thể dục nói về chúng hay không.

Thực phẩm lành mạnh không phải lúc nào cũng chứa ít calo

Tuy nhiên, các sản phẩm công nghiệp, bán thành phẩm, đồ hộp và như vậy không phải là sự lựa chọn tốt nhất cho chế độ dinh dưỡng thích hợp. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật và chế biến tại nhà là lựa chọn phù hợp nhất, vì với chế độ ăn như vậy, cơ thể sẽ nhận được protein, chất béo và carbohydrate, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Ở đây cũng có một vấn đề. Mọi người đều biết rằng, ví dụ, nhiều loại rau và trái cây là tốt cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng lành mạnh không có nghĩa là ít calo, tức là bạn không thể mang theo chúng. Bơ, các loại hạt, trái cây khô, nước cốt dừa và cùi dừa, cá hồi, trứng là một số sản phẩm này. Bơ là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất với đặc tính chống oxy hóa và chứa nhiều loại axit béo thiết yếu và vitamin. Tuy nhiên, một nửa quả bơ đã chứa khoảng 180 calo.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Ảnh: istockphoto.com

Các loại hạt của chúng, cơ thể cũng nhận được chất béo lành mạnh, protein thực vật và Omega-3, nhưng đây là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhất. Ví dụ, giá trị năng lượng của 100 g hạnh nhân là khoảng 645 kcal - gần giống như hai bữa ăn nhỏ. Do đó, bạn cần phải cẩn thận với các loại hạt và ăn không quá 20 g mỗi ngày.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn nếu bạn ăn mỗi loại hạt. deny

Một số người nói rằng sản phẩm này có lợi, trong khi những người khác lại thích ăn vặt hơn.

Dừa, loại quả đã trở nên rất phổ biến gần đây và sữa thường được dùng trong như một chất thay thế cho sữa bò, bạn không thể gọi nó là ít calo. 100 g bột giấy chứa 353 kcal và trong nước cốt dừa - khoảng 230. Tuy nhiên, các loại hạt nhiệt đới rất giàu axit béo và khoáng chất (kali, phốt pho, canxi), vì vậy bạn không nên loại trừ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn.

Cá hồi là một loại cá cực kỳ tốt cho sức khỏe với hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao. Nhưng giá trị năng lượng của nó lên tới 500 kcal. Trong khẩu phần ăn của hầu hết mọi người đều có trứng, vì nó là chất đạm, nhưng trong một quả trứng luộc đã có tới 152 kcal trên 100 g. Đừng quên hoa quả, loại quả được coi là vô hại. Chúng chứa đường fructose, có nghĩa là ăn chúng vào ban đêm là không mong muốn. Sinh tố trái cây và nước trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng chứa nhiều calo vì chúng ta trộn nhiều nguyên liệu khác nhau cho một thức uống.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Ảnh: istockphoto. com

Số lượng không phải là vấn đề mà quan trọng là chất lượng

Danh sách vẫn tiếp tục. Điều chính cần hiểu là thực phẩm giàu calo có thể có lợi. Hàm lượng calo thấp không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Thực phẩm lành mạnh không thể được so sánh với đồ ăn vặt có cùng giá trị năng lượng. Cả Big Mac và bơ đều xấp xỉ bằng nhau về chỉ số này, nhưng chất lượng và thành phần của chúng khác nhau đáng kể. Bạn không nhận được chất chống oxy hóa từ Big Macs mà bạn nhận được từ quả bơ.

Thực phẩm lành mạnh có bổ dưỡng không? Xóa tan lầm tưởng chính về dinh dưỡng tốt

Thức ăn nhanh để giảm cân. Ăn gì ở McDonald's cho những người ăn kiêng

Trong số những món bánh mì kẹp thịt nhiều calo, có những món ăn an toàn cho người xem.

Vì vậy, khi nói đến chế độ dinh dưỡng hợp lý, ngay từ đầu nên đứng thành phần của chế độ ăn uống, chứ không phải hàm lượng calo của nó. Tất nhiên, lượng thức ăn tiêu thụ là quan trọng (ai cũng cần biết khi nào nên dừng lại), nhưng chất lượng của nó không chỉ quyết định đến ngoại hình mà còn cả tình trạng sức khỏe của người đó.

7 Loại thực phẩm có cho tiền tỷ cũng đừng ăn vì nó rất độc cho cơ thể

Bài trước Matchamania: tại sao mọi người lại chuyển sang dùng trà dạng bột và nó tốt hơn cà phê như thế nào
Bài tiếp theo 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh